1. 引言
純正的糧食釀造酒是現(xiàn)代酒業(yè)中備受推崇的飲品，辨別純正的釀造酒是保證飲品品質(zhì)不可缺少的步驟。在市場(chǎng)上，不足為奇的是不同種類的人造酒、增色劑、增酸劑等都存在于酒品中，酒品的質(zhì)量也因而大打折扣。因此，如何辨別純正的糧食釀造酒成為一個(gè)必須解決的問(wèn)題。
2. 掌握標(biāo)識(shí)技能
純正酒品的生產(chǎn)制作需要遵守一層層的規(guī)定，比如地理標(biāo)志保護(hù)等。一般純正酒品的標(biāo)識(shí)非常的特殊，因此可以通過(guò)查看包裝上的一些特殊內(nèi)容推斷出來(lái)，列舉如下：
⑴ 包裝非常整潔,沒(méi)有任何雜質(zhì)物質(zhì)。
⑵瓶身通透，酒液顏色正常，由于不加工業(yè)酒精和香料等物質(zhì)，因此酒液呈現(xiàn)自然的色澤。
⑶標(biāo)簽上寫(xiě)有產(chǎn)地明確、廠家名稱、品牌名稱等等內(nèi)容。
3. 選購(gòu)時(shí)需要注意的問(wèn)題
在選購(gòu)純正酒品時(shí)，需要注意的事項(xiàng)主要?dú)w納為以下幾點(diǎn)：
⑴ 首先要選擇正式的銷售地點(diǎn)購(gòu)買，如果是到超市或者其他商場(chǎng)購(gòu)買應(yīng)該選擇大型的地方，這樣定能獲得更多有關(guān)酒品質(zhì)量和信息等方面的保障。
⑵ 應(yīng)該看清楚包裝：包裝要用一個(gè)有保障的原材料生產(chǎn)，還要看一下標(biāo)簽上的詳細(xì)信息，如出廠日期、生產(chǎn)批次、含量明細(xì)等等（這些信息也是區(qū)分真?zhèn)尉破返囊淮髽?biāo)志）。
⑶ 使用了正確的購(gòu)酒流程來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。主要通過(guò)“聞、看、嘗”這3個(gè)步驟來(lái)鑒別。
4. 如何保存純正酒品
若要保證酒品的質(zhì)量，需要注意以下幾個(gè)方面：
⑴ 在購(gòu)買后要保持完好，包裝要全面而且干凈；
⑵ 不要放置于陽(yáng)光直射的地方，最好感覺(jué)一下溫度是否過(guò)高；
⑶ 飲用的時(shí)候要注意溫度，不要過(guò)低或過(guò)高，應(yīng)當(dāng)在常溫下飲用。
總而言之，辨認(rèn)純正酒品需要依靠各種信息，所以消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)判別。以這種方式購(gòu)買酒品，消費(fèi)者才能真正獲得最美味的純正糧食釀造酒。
